Вариантов приготовления хот-дога множество. Хочу предложить рецепт плетёного хот-дога. Хот-дог в разрезе Ингредиенты Слоёное тесто Сосиски Соленые или маринованные огурчики Ломтики сыра Луковица Кетчуп «Болгарский» от МахеевЪ Горчица «Русская» от МахеевЪ Растительное масло (для обжаривания лука) Ингредиенты Приготовление Для начала необходимо разморозить слоеное тесто. Пока размораживается тесто, приготовим лук. Изюминкой любого хот-дога является хрустящий лучок. Для этого луковицу необходимо порезать четверть-кольцами... Режем лук … и обжарить до румяного цвета в сковороде на раскаленном растительном масле. Обжариваем лук на растительном масле Когда лук приобретет красивый карамельный цвет, необходимо его посолить, присыпать мукой и быстренько перемешать. Присыпаем лук мукой и обжариваем Выкладываем обжаренный лук на салфетку, чтобы удалить лишний жир... Выкладываем лук на салфетку … и даем остыть. Ну вот, наше тесто разморозилось, приступаем к приготовлению. На присыпанной мукой поверхности размороженное слоеное тесто немного раскатаем. Раскатываем тесто Середину теста смазываем кетчупом от МахеевЪ. Смажем середину теста кетчупом На кетчуп выкладываем сосиски... Выкладываем сосиски … сверху сосиски смазываем горчицей... Смазать сосиски горчицей … далее выкладываем ломтики сыра. Выкладываем сыр На сыр необходимо уложить лепестки маринованного огурчика. Уложить огурчики Сверху огурчиков выкладываем наш хрустящий лучок. Немного лука оставьте для украшения хот-догов. Выкладываем лук Свободные края теста необходимо разрезать на полоски наискосок. Разрезаем тесто И начинаем заворачивать наш хот-дог крест на крест. Заворачиваем У нас получается вот такая косичка. Косичка Аккуратно переносим наш хот-дог на противень. Смазываем взбитым яйцом и посыпаем оставшимся жареным хрустящим лучком. Можно перед выкладыванием начинки положить лист слоеного теста сразу на противень. Готов к жаркой духовке Ставим наш хот-дог в разогретую до 220°C духовку на 20 минут. В духовке Ну вот и готово! Готово Приятного аппетита! Отведайте!
