Роскачество нашло в "Докторской" колбасе фрагменты слюнных желез

Роскачество повторно проверило "Докторскую" колбасу, исследовав шесть торговых марок. Эксперты проверили 70 показателей качества и безопасности, включая отсутствие посторонних ДНК, содержание крахмала, консервантов, красителей и антибиотиков. Отмечается, что все образцы соответствовали Техническому регламенту: на предприятиях соблюдались санитарно-гигиенические требования. Тем не менее, в одном образце содержались фрагменты слюнных желез, что противоречит ГОСТу. Продукт имел кисловатые запах и вкус, а также вкрапления бледно-розового цвета. Более того, в другом образце эксперты нашли антибиотик пенициллин. Это не противоречит законодательству, но производитель не может претендовать российский Знак качества.