Названы продукты, ускоряющие процесс старения

Некоторая пища содержит в себе вещества, разрушающие важный белок коллаген в организме. Большое количество ультраобработанной пищи в рационе, к числу которой относится фастфуд и жареное мясо, могут спровоцировать раннее старение клеток организма. К таким выводам пришли исследователи из университета Наварры в Испании, о работе которых рассказала российский диетолог Елена Соломатина. Она объяснила, что обработанные на высоких температурах в масле продукты содержат канцерогены, разрушающие коллаген. Это, в свою очередь, влияет на состояние кожи. «Кожа становится дряблой и вскоре покрывается морщинами», - цитирует эксперта «Вечерняя Москва». Для замедления процесса старения специалист посоветовала употреблять пищу, богатую коллагеном, такую как жирная рыба, помидоры, морковь, а также отказаться от вредного питания. Среди способствующих продлению молодости продуктов Соломатина назвала сельдерей, имбирь, авокадо, свеклу и орехи.