В Роспотребнадзоре рассказали, какой должна быть качественная сметана 

В Роспотребнадзоре рассказали, какой должна быть качественная сметана
Фото: РИА Новости
МОСКВА, 4 сен — РИА Новости. дал рекомендации по выбору сметаны — срок годности не должен превышать месяц, в составе должны быть только сливки и закваска, а называться продукт должен именно «сметана», сообщили РИА Новости в пресс-службе ведомства.
"Покупая сметану необходимо не только прочитать информацию на полке и на ценнике, но и обратить внимание на этикетку продукта: упаковка продукта должна быть целая, герметично укупоренная, без подтеков, с четко читаемой маркировкой; в составе только сливки и закваска; название продукта — «Сметана»… срок годности не более 1 месяца", — говорится в сообщении.
Для снижения стоимости сметаны, ускорения производства и увеличения срока годности производители могут добавлять в продукт заменители молочного жира, соевый белок, крахмал, каррагинан и другие загустители, для сохранности — консерванты. В итоге получается совсем другой продукт — «Молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии производства сметаны», пояснили в пресс-службе.
Покупать сметану можно на рынке или в магазине, но не вдоль дорог или в местах несанкционированной торговли, уточнили в пресс-службе.
При покупке сметаны необходимо проверить, соблюдаются ли температурные условия ее хранения — если температура в холодильнике выше +6°С, такой продукт лучше не покупать — он опасен и может вызвать пищевое отравление, подчеркнули в ведомстве.
Опасной является также сметана с истекшим сроком годности, дома после вскрытия продукт надо использовать в течение двух-трех дней, добавили в пресс-службе.
"Сметану сложно отнести к диетическим продуктам, но как источник полезного молочного жира, кальция и жирорастворимых витаминов она может присутствовать даже в диетическом питании при условии, что это действительно сметана жирностью не более 10-15%", — отметили в Роспотребнадзоре.
Видео дня. Девушки показали, что делает с ними макияж
Женский форум
Читайте также
Новости партнеров
Больше видео