Национальные пищевые традиции влияют на смертность от COVID-19

Ученые международного коллектива под руководством Жана Буске из клиники берлинского Университета имени Гумбольдта предположили, что смертность от COVID-19 зависит от национальных особенностей питания. В частности, они выяснили, что сырая или квашенная капуста, в основном потребляют в европейских странах с низким уровнем смертности, а также в Корее и на Тайване. При этом другие специалисты утверждают, что прямого влияния питания на течение COVID-19 быть не может. Ни один, даже самый полезный пищевой продукт не обладает противовирусной активностью. Но питание может влиять на иммунитет, от состояния которого зависит восприимчивость к этой инфекции.