Картошка печени вредит. От чего нужно отказаться, чтобы сохранить этот орган

Печень разрушают не только алкоголь, но и ряд других, казалось бы, безобидных привычек, заявили немецкие ученые. «Вечерка» разбиралась, какие факторы пагубно влияют на этот важный орган. Жареное и копченое Привычка питаться такими продуктами очень вредна для печени, убеждена врач высшей категории Лариса Алексеева. — Жареная картошка и мясо, копченая колбаса — это очень тяжелая пища, с которой печень долго «разбирается», испытывая колоссальную нагрузку, — поясняет эксперт. Переедание — Наш организм отличается от верблюжьего, он не может отложить еду «про запас» и переварить потом, — продолжает Лариса Рувимовна. — Он переваривает пищу сразу и откладывает ее в виде жира, в том числе и в печени. И конечно, этот орган страдает. Регулярные возлияния — Алкоголь — яд, и печень, пытаясь с ним справиться, часто работает с перегрузкой. Если в организм постоянно поступает спирт, клетки печени отмирают, а их место занимает жир. В результате алкоголь приводит к возникновению таких заболеваний, как жировой гепатоз или цирроз. А сочетание спиртного с жирной пищей — это двойной удар по печени, — предупреждает врач. Самолечение Губит печень и бесконтрольный прием лекарств. — Ведь именно в этом органе происходит расщепление препаратов, — поясняет Лариса Алексеева. — Я бы советовала при появлении признаков усталости или болей в верхней части живота после приема лекарств отказаться от них и обсудить альтернативу с врачом. Мало активности Пятый враг печени — малоподвижный образ жизни. — Без физической активности человек набирает вес, а излишки жира, повторюсь, могут откладываться не только под кожей, но и вокруг наших внутренних органов, — рассказывает Алексеева. Много фруктов Также к циррозу или ожирению печени может привести даже неумеренное употребление фруктов. Ведь в них содержится много фруктозы, которая приводит к отложению жиров на печени. Медики советуют съедать в день не более 300 граммов фруктов. Ведь все хорошо в меру. Добавляйте в воду цитрус Лучшим способом восстановить работу печени будет диета, рассказывает доктор медицинских наук Илья Егоров: ■ Ограничения в еде. Употребляйте меньше жирной пищи и копченостей, алкоголя, сахара и разного рода выпечки. ■ Дробное питание. Учтите, питаться нужно дробно, 4–6 раз в день. ■ Водный баланс. Ежедневно выпивайте 8–10 стаканов негазированной воды. Это поможет печени выполнять одну из ее основных функций — очистку крови. ■ Лимон. После пробуждения полезно выпить стакан теплой воды с лимоном. При регулярном применении этот напиток защитит клетки печени и будет способствовать их регенерации. ПРЯМАЯ РЕЧЬ Андрей Звонков, врач-терапевт неотложной помощи: — Качественный алкоголь, как правило, «бьет в голову», то есть наносит удар по центральной нервной системе. А вот алкоголь дешевый, некачественный, где много сивушных масел, поражает в основном именно печень, клетки которой пытаются сивуху как-то нейтрализовать. Ешь овощи или иди к доктору «Вечерка» узнала, какие продукты пойдут на пользу печени и облегчат ее работу, а каким способом восстанавливать печень не рекомендуется без назначения врача. Свекла У этого корнеплода или сока из него очень мощные очистительные свойства. — Один из наиболее полезных компонентов свекольного сока — бетаин, — рассказывает «Вечерке» врачдиетолог Елена Соломатина. — Это органическая кислота, защищающая печень от токсинов, которые приходят в организм с пищей, а также от этилового спирта. Неудивительно, что свекольный сок , да и сам корнеплод рекомендуют включать в рацион при многих заболеваниях печени — от цирроза до гепатитов. Зелень Она содержит много ценного вещества хлорофилла, который нейтрализует тяжелые металлы и очищает печень от токсинов. — Хлорофиллы помогают расщеплять вредные вещества и тем самым снимают нагрузку с печени, выполняя ее работу, — поясняет врач-диетолог Анна Кудрявцева. Томаты Эти овощи весьма эффективны в борьбе за здоровье печени. — Свежие помидоры обладают желчегонным эффектом, выводят холестерин и содержат одновременно ликопин и серотонин, — продолжает Анна Кудрявцева. — Помидоры полезнее всего употреблять до обеда. Зеленые овощи и фрукты Печень также порадуют и другие овощи, такие как цветная капуста, брокколи, кабачки. Они повысят выработку натуральных ферментов, которые помогут печени выводить канцерогены. — Хороши и яблоки. Благодаря пектинам и железу они повышают качественный состав желчи, — рассказала «Вечерке» Анна Кудрявцева. Аптечные препараты Фармацевты, впрочем, тоже предлагают массу препаратов, способных поддержать печень. Но с ними нужно быть аккуратнее! — Есть средства, в составе которых преобладают натуральные компоненты, например измельченные листья крапивы, порошок чеснока, сухая желчь, активированный уголь, — рассказывает врач высшей категории, гепатолог Сергей Милявский. — Существуют медицинские препараты, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты. Главное, что нужно помнить, все эти средства — не «витаминки», которые можно применять для профилактики, самому себе прописав. У меня были пациенты, которые наутро после возлияний начинали сами себя лечить, купив в аптеке широко рекламируемый препарат. Это очень плохая идея! Средства для поддержания эффективной работы печени и лечения ее заболеваний должен прописывать только врач. Сначала — к доктору, потом — в аптеку. Читайте также: Колбаса без мяса. Вместо него сало, крахмал и свиные шкурки