Килька в маринаде: старинный рецепт

Готовим рыбу по старинному рецепту. Сегодня у нас не будет королевских блюд вроде рыбы по-гречески. У нас будет килька в маринаде — неописуемо вкусное блюдо. Прекрасная рыбная закуска украсит праздничный и будничный стол. Вы обязательно оцените это блюдо за вкусовые и полезные качества. Польза кильки неоспорима. Она богата минеральными веществами, такими как фтор, цинк, кальций, калий, магний, фосфор, хлор, магний и витаминами РР, В2, В1 и D. Если использовать правильный рецепт для ее приготовления, который приготовил сегодня для вас «Люблю готовить», рыбка станет хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и депрессий. Предлагаю вашему вниманию старинный рецепт засола кильки. Ингредиенты: 1 килограмм кильки; вода — 1 стакан; винный уксус — 0,5 стакана; соль — 1 столовая ложка; 10 горошин кориандра; 15 горошин черного перца; 3 бутона гвоздики; 7 лавровых листов. Килька в маринаде. Пошаговый рецепт Смешиваем все компоненты маринада и на медленном огне доводим до кипения. Провариваем 5 минут. Охлажденным маринадом заливаем рыбу и ставим под гнет на сутки. Спустя сутки промываем и раскладываем на блюдо, чтобы немного просохла. Отправляем храниться в холодильник. Основная польза кильки заключается не в филе, а в ее остове, вот почему засол — лучший способ ее приготовления. Калорийность кильки: 175 ккал на 100 грамм продукта, польза в разы большая. Укрепляйте сосуды, повышайте настроение — кушайте кильку приготовленную по правильному рецепту вместе с «Люблю готовить»! И не забывайте продолжать рыбную неделю, попробуйте рыбку в кисло-сладком соусе. Приятного аппетита.