В «Руспродсоюзе» рассказали, что в период коронакризиса упали продажи алкоголя

Потребление продуктов питания в России ощутимо изменилось под воздействием коронавирусного кризиса. Так, например, производители рыбы и рыбной продукции указывают на серьезное падение спроса на их товар. Начиная с 2015 года, когда в среднем каждый россиянин съедал в год 21,5 кг рыбных блюд в год, потребление нарастало. К 2019 году оно достигло 21,9 кг. Но за коронавирусный год потребление рухнуло ниже отметки пятилетней давности. Общее падение вдвое превысило рост за пять лет: к концу 2020 года прогнозируется потребление всего лишь 21 кг рыбы и рыбных продуктов одним россиянином. Общественаная служба новостей обратилась за комментарием к зампреду Правления Ассоциации «Руспродсоюз», экспрету КС НКО Дмитрию Леонову. Мы попытались выяснить: это только рыбная продукция так пострадала из-за кризиса? Дмитрий Леонов. Фото: imperiaforum.ru «Деликатесные продукты, ввиду их более высокой стоимости, относятся к одной из самых уязвимых групп товаров. От неё потребители в случае падения доходов и перехода на экономичную модель потребления отказываются в первую очередь», – пояснил Леонов. Представитель «Руспродсоюза» подтвердил тенденцию на сокращение потребления красной рыбы и морепродуктов, а также перехода на более дешевую рыбную продукцию (минтай и консервы). Наш собеседник поведал, что плохо выдержали удар даже товары, которые традиционно считаются очень устойчивыми: «Коронакризис также повлиял на потребление алкоголя в России. Спрос на него упал на 15%. Речь идет именно о легальном алкоголе». Эксперт отметил, что миграция потребительских предпочтений наблюдается повсюду: «В период с апреля по конец мая мы отмечали переход потребителей на продукты более низкого ценового сегмента». Дать однозначный прогноз о том, когда можно ждать выправления ситуации, Леонов не смог: «Восстановления спроса в категории деликатесной продукции напрямую зависит от покупательной способности населения и динамики реальных располагаемых доходов». Сообщение В «Руспродсоюзе» рассказали, что в период коронакризиса упали продажи алкоголя появились сначала на Общественная служба новостей.