Раскрыт рецепт любимого лакомства британской королевы

Lenta.ru 1 октября 2020
Бывший повар британской королевской семьи раскрыл рецепт любимого лакомства королевы . Об этом пишет издание Daily Mail.
В 1990-е годы Даррен Макгрейди (Darren McGrady) был личным поваром королевы. По его словам, Елизавета II обожает шоколад, поэтому летом, когда она ездила в шотландский замок Балморал, для нее готовили шоколадный мусс с виски.
Макгрейди показал приготовление мусса на видео, опубликованном в Youtube. По его словам, для начала необходимо растопить 170 граммов темного шоколада. В отдельную плошку с чайной ложкой быстрорастворимого кофе добавляется сначала разогретая до кипения вода, а затем две чайные ложки хорошего виски.
Получившаяся смесь и пять яичных желтков выливается в растаявший шоколад и тщательно перемешивается. Теперь следует добавить в мусс 295 миллилитров взбитых жирных сливок и яичные белки. Для завершения приготовления блюдо ставят в холодильник на три часа.
По словам Макгрейди, такой десерт идеально подходил для Балморала, поскольку его можно взять с собой на пикник.
«Никто не знал, будет ли обед в замке, или королева устроит барбекю на холмах, — объясняет он. — Нам приходилось готовиться и к тому, и к другому».
Ранее сообщалось, что во время летнего отдыха в замке Балморал Елизавета II развлекается ловлей летучих мышей. Слуги ловят их сачками, а она подбадривает участников криками.
Комментарии
2
Еда , Елизавета II
Читайте также
Диетолог раскрыла вред компотов
1
Что такое «мусорная» еда и чем она опасна
Последние новости
Россиянам предложат ежедневные конкурсы
В России впервые выявили более 16 тысяч новых случаев заражения коронавирусом
В России исключили повторное введение режима нерабочих недель