Производитель растительного белка Eat Just построит завод в Сингапуре

Стартап по производству растительных заменителей яиц Eat Just Inc заявил во вторник, что заключил партнерское соглашение с консорциумом, возглавляемым Proterra Investment Partners Asia, для строительства завода по производству растительного белка в Сингапуре для обслуживания азиатского рынка. Консорциум инвестирует до 100 миллионов долларов, а Eat Just инвестирует до 20 миллионов долларов в строительство и эксплуатацию первого в Азии завода. «После постройки первая фабрика будет производить тысячи метрических тонн протеина в дополнение к существующим крупномасштабным производствам протеина в Северной Америке и Германии», говорится в заявлении Eat Just. Стартап из Сан-Франциско производит заменитель яиц на основе маша, который продается в бутылках и выглядит как взбитые свежие яйца. Eat Just, которая также производит заменитель майонеза, продает свою продукцию в магазинах, включая Walmart WMT.N Kroger KR.N и Whole Foods.