Роллы из блинчиков

Блины — 10-12 шт. Рыба красная слабосоленая — 150 г Филе соленой сельди — 200 г Картофель — 500 г Сметана — 1 ст.л. Масло сливочное — 50 г Икра красная — 50 г Укроп или зеленый лук — 1 пучок Приготовление: Подготовьте все ингредиенты для приготовления роллов из блинов. Блины можно приготовить по вашему любимому рецепту (при приготовлении теста добавьте меньше сахара, чем обычно, так как блины будут не сладкие, а соленые). Рыбу я тоже солю сама, но это не обязательно, можно приобрести в супермаркете уже соленую. Как приготовить роллы из блинчиков: Картофель отварите до полной готовности, добавьте сливочное масло, сметану, посолите. Много соли не нужно, так как рыба соленая. Разомните картофелемялкой и взбейте (не используйте блендер или комбайн, картофель будет вязкий и невкусный). Подготовьте рыбу, освободив ее от кожи и костей, нарежьте кусочками. Блинчик выложите на разделочную доску, смажьте слоем полученного картофельного пюре. На один край выложите полоску селедки и полоску зеленого лука или укропа. Плотно сверните рулетиком. На второй вид блинчиков выложите ряд красной рыбы и полосочку красной икры рядом. Так же сверните в плотный рулет. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 12 блинчиков для роллов. Полученные блинные рулетики острым ножом нарежьте поперек кусочками толщиной около 1,5 см. Выложите на плоское блюдо плотно друг к другу роллы с селедкой. Рядом — нарезанные роллы с семгой. Подавайте теплыми со сметаной или холодными как закуску.