Улов не задался: красная икра в России прибавила в цене 

Улов не задался: красная икра в России прибавила в цене
Фото: РИА Новости Крым
СИМФЕРОПОЛЬ, 24 окт — РИА Новости Крым. Оптовые цены на главный новогодний продукт — красную икру — выросли почти на 30% из-за рекордно маленьких уловов лососевых на Камчатке за последние 10 лет. Об этом сообщает РИА Новости.
Россию ждет резкое повышение цен на подсолнечник — эксперты>>
По данным агентства, в планах на текущобыча около 240 тысяч тонн тихоокеанского лосося, однако к концу путины объемы вылова оценили в 180 тысяч тонн.
"Это (маленький вылов — ред.) почему-то не предсказали, хотя в последние десять лет прогнозы были достаточно точными", — пояснила руководитель аналитического агентства «Рыбсеть» Полина Кирова.
Рост оптовой цены на икру вполне ожидаемо сказался и на розничных ценах. По словам специалистов, из-за сезонности и низкой маржинальности продукта сгладить колебания стоимости у ретейлеров вряд ли получится.
"В рознице красная икра сейчас стоит в среднем пять тысяч за килограмм. И это гораздо больше, чем в прошлом году. Даже ястык (замороженналуфабрикат), который обычно был дешевой альтернативой, подорожал процентов на 70", — отметила Пол.
Золотые яблочки: что подорожает в Крыму из-за засухи>>
Как пояснил изданию президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев, причиной подорожания красной икры могли стать не только небольшие уловы, но и широкая кампания ФНС России по выводу из тени «серых» поставщиков продукции — фирм, которые использовали единый сельскохозяйственный налог для снижения стоимости продукции.
"Этот канал поставки действовал без НДС, поэтому икра была дешевле на 18%. По разным оценкам, «серый» сегмент занимал 15-20% рынка. В прошлом году ФНС России начала большую работу по «обелению». Доля продукции с НДС увеличилась, и она, естественно, дороже", — пояснил президент ВАРПЭ.
Тем не менее, вопреки низким выловам и росту цены, дефицита красной икры в канун Нового года на российском рынке не ожидается. Вместе с тем к новогодним праздникам традиционный рост цены на красную икру может быть еще больше, чем обычно.
В России хотят ограничить перевозку красной икры в багаже>>
"Поэтому есть смысл закупиться заранее, так как качественного сырья на рынке практически нет. Выловили очень мало и то, что могли продать с более привлекательной маржой и на валюту, уже продали. Остатки обойдутся дороже", — заключила Полина Кирова.
Видео дня. Как быстро убрать синяки
Женский форум
Читайте также
Новости партнеров
Больше видео