7 рецептов тыквенных вкусняшек. Когда сладенького захотелось
В преддверии
, главным символом которого служит тыквенная голова с то ли забавной, то ли страшной рожицей, мы просто не могли обойти стороной этот чудесный овощ. Так что
в студию! Пугать мы вас не станем, зато вкусно накормим.
Тыквенные десерты
Если у вас в доме есть парочка тыкв — считайте, что жизнь удалась. Нет-нет, это без малейшего намека на иронию или шутку. Это как раз тот удивительный овощ, из которого можно приготовить и суп, и салат, и закуску, и напиток, и косметическую маску, и лекарство. А полезная-то какая! Низкокалорийная, укрепляющая иммунитет, к тому же — природный афродизиак... Вот и получается, что такая она волшебная, эта тыква — накормит, оздоровит, десертом жизнь украсит…
Впрочем, ее преимущества описаны в статьях
7 полезных свойств тыквы, о которых вы могли не знать
и
Полезные свойства тыквы и ее ближайших родственников
.
А вот о десертах давайте поподробнее. Потому что из тыквы они получаются фантастические — яркие, красивые, вкусные, ароматные, полезные и совсем недорогие. Наши хозяйки в Семидачье уж точно знают цену этому овощу. И сегодня они делятся с нами самыми лучшими рецептами тыквенных десертов. Идем на экскурсию на семидачные кухни? Тогда усаживайтесь поудобнее и…
1. Тыквенное суфле (рецепт от Марины Бахаревой)
Невероятно нежный, вкусный, восхитительный десерт! А готовится совсем недолго и совсем легко.
Тыквенное суфле (рецепт от Марины Бахаревой)
Продукты для приготовления этой вкусноты есть в каждом доме. Смотрите сами.
Ингредиенты:
тыква — 500 г;сливки (сухие) или молоко — 200 г;сливки 33% — 200 мл;сахар — 150 г;кукурузный крахмал — 2 ст. ложки (без верха);яйца — 5 шт.;базилик или мята (для подачи).
Весь процесс приготовления —
. А если возникнут вопросы, можно там же ее и спросить, она с удовольствием ответит.
2. Цветки тыквы в хрустящей панировке и ванильном кляре, начиненные карамелизованными яблочками и грецкими орехами (рецепт от Анны Ревва)
Невероятно вкусный, оригинальный десерт из цветков тыквы. В качестве начинки —
, сейчас как раз их сезон. Если их карамелизовать и добавить корицу, а также грецкие орехи… М-м-м… Идеальное сочетание!
Фаршированные тыквенные цветочки обмакнуть в ванильный сладкий кляр, а потом в панировочные сухари… и в итоге получается невероятная вкуснятина, хрустящая снаружи и очень мягкая внутри.
Давайте сверим, всё ли у нас готово…
Ингредиенты:
цветки тыквы — 10 шт.;тыква — небольшой кусочек;масло растительное для жарки;сухари панировочные — 5 ст. ложек.
Для начинки:
яблоки (уже нарезанные) — 200 г;орехи грецкие — 2 ст. ложки;корица — 1/3 ч. ложки.
Для карамели:
масло сливочное — 30 г;сахар коричневый — 50 г;сливки — 40 мл.
Для кляра:
яйца — 2 шт.;вода газированная ледяная — 1/4 стакана;мука — 3-5 ст. ложек;сахарная пудра — 1,5 ст. ложки;ваниль — 1/5 ч. ложки.
Ингредиенты, необходимые для приготовления блюда
Подробнейший процесс приготовления этого шедевра —
. Обязательно перейдите и посмотрите… уйти оттуда уже будет сложно)) — это таааак интересно!
Вот такие фаршированные цветки тыквы у вас получатся в итоге. Очень необычное и красивое блюдо! Угостите ими своих гостей. Только не говорите, что это такое. Пусть попробуют угадать.
Ну не чудо ли?
3. Тыквенные маффины с глазурью (рецепт от Svet_lana)
Светлана предлагает простой рецепт
(или более привычных для нас кексов). О том, что они приготовлены из тыквы, даже догадаться сложно. Ну, тем более интересно, правда?! Почему бы не удивить своих домашних и друзей?
Тыквенные маффины.
А еще в этом рецепте интересно присутствие растительного масла вместо сливочного. Попробуем приготовить? Смотрим, что нам будет нужно…
Ингредиенты:
пюре из тыквы и яблок – 200 г;мука – 250 г;сметана – 180 г;сахар – 150 г;яйца – 2 шт.;растительное масло (без запаха) – 50 мл;разрыхлитель – 2 ч. ложки;корица – 1 ч. ложка;цедра апельсина;кардамон – 1 ч. ложка.
Весь процесс приготовления вы прочитаете и увидите, перейдя
к Светлане. А перейти действительно надо — рецепт отличный!
4. Американский тыквенный пирог со сгущенкой (рецепт от Надежды Екимкиной)
Американцы по традиции пекут тыквенный пирог с пряностями на праздник День благодарения или в канун Хэллоуина, когда остается много неиспользованной мякоти тыквы. А у нас мякоть тыквы… да почти всегда под рукой, а потому этот классный пирог мы можем испечь в любое удобное для нас время.
Американский тыквенный пирог со сгущенкой
Тем более, что и остальные ингредиенты — не экзотика!
Ингредиенты
для теста:
мука — 200 г;сливочное масло — 130 г;сахар ванильный — 1 ч. ложка;сахар — 50 г;яйца — 2 желтка;соль — щепотка;вода - 2 ст. ложки.
для начинки:
тыквенное пюре — 450 г;сгущенное молоко — 1 банка;яйца — 2 шт.;корица молотая — щепотка;имбирь молотый — щепотка;мускатный орех — щепотка;гвоздика молотая — 1/2 щепотки;ванильный сахар — 2 ч. ложки;соль — щепотка;мед — немного.
для украшения:
семечки тыквы;ягоды клюквы.
Как приготовить этот пирог, вы узнаете, перейдя
, Надежда все подробно рассказывает и показывает. Пирог получается очень нежный, а специи придают ему изумительный вкус.
Американский тыквенный пирог не будет американским тыквенным пирогом без корицы, мускатного ореха, имбиря и гвоздики. Но! Его вполне можно превратить и в русский, поколдовав со своими любимыми специями. Да и украсить пирог можно по-разному. Надежда использовала клюкву и тыквенные семечки, а вы можете декорировать тем, что душа запросит))
Пирог
5. Пряное тыквенное печенье (рецепт от Татьяны Никулиной)
Если вы хотите побаловать родных и друзей тыквенной вкусняшкой — тогда воспользуйтесь этим милым рецептом. Ароматные печенюшки в любом доме улетят на ура))
Сладкое печенье с тыквой
Ингредиенты:
тыквенное пюре — 250 г;сахар — 200 г;мука — 500 г;яйца — 1 шт.;сливочное масло — 200 г;корица молотая — 1 ч. ложка;имбирь молотый — 1/2 ч. ложки;мускатный орех молотый — 1/2 ч. ложки;шафран — 1/4 ч. ложки;разрыхлитель — 1 ч. ложка;яблочно-апельсиновый джем;растительное масло — 2 ст. ложки;соль.
Как их приготовить — вы найдете на страничке
, там же можете получить ответ на любой возникший вопрос.
Печенье из тыквы
6. Сливочно-тыквенный десерт с джемом (рецепт от Марины Бахаревой)
Оригинальный, вкусный, нежный, в меру сладкий и очень ароматный десерт. Он будет уместен и в будничный день, и в выходной, и на любом праздничном столе.
Сливочно-тыквенный десерт с джемом от Марины Бахаревой
Приготовить такой десерт совсем не сложно, а радости и солнечного настроения он принесет много))
Ингредиенты:
сливки (33%) — 500 мл;тыквенное пюре — 300 г;желатин (быстрорастворимый) — 1 ст. ложка;корица — по вкусу;сахарная пудра — 2 ст. ложки (без верха);сок лимона — 1 ст. ложка;джем, варенье, ягоды — по вкусу;
Как приготовить — вы узнаете, перейдя
. По сути для приготовления десерта необходимо три основных продукта, все остальное можно добавлять или не добавлять по вкусу, исходя из личных предпочтений. Его можно подавать и без украшения. Тыквенный десерт и так необыкновенно вкусен.
лук
Пробуйте и наслаждайтесь!
7. Блинчики из тыквы — маленькое солнце на столе! (рецепт от KZV)
Если вы еще ни разу не делали такие блинчики — обязательно сделайте. Блинчики из тыквы получаются очень нежные, воздушные, особенно хороши они с медом.
Блинчики из тыквы - маленькое солнце на столе! Рецепт KZV1960
Ингредиенты:
тыквенного пюре — 300 г;яйца — 2 шт.;мука — 250 г;молоко — 200 мл;маргарин — 40 г;разрыхлитель теста — 10 г;сахар — 4 ст. ложки;соль — 1 щепотка.
Весь процесс приготовления -
на страничке пользователя KZV1960V
. Такие блинчики НАДО сделать! Ну правда же?
Дорогие друзья, мы пробежались только по самой вершинке «тыквенного айсберга»… Тыквенные десерты — тема неисчерпаемая. Если рыжебокая красотка есть в вашем доме, то можно приготовить и конфеты, и шарлотку, и торт, и желе, и конфитюр, и мусс, и крем, и кисель… и ещё много-много чего необыкновенно вкусного и полезного. Смотрите сами:
Яркое желе для солнечного настроения. Детям очень нравитсяЗапеченная тыква с грецкими орехами! Золотой десерт осени! Вкусно и полезно!Пастила из тыквы впрокШарлотка из тыквы — необычный пирог для здоровьяПравильный пирог с тыквой. Осенний рецептТыквенный пирог с апельсиномШтрудель с тыквойКонфитюр из тыквыТыква: два в одном — повидло и цукатыТыквенно-фруктовый десерт
Мы будем очень рады, если вы тоже поделитесь интересными рецептами десертов из тыквы. Потому что много рецептов в записных книжках хозяек не бывает!