Волгоградцам рассказали, что должно быть на новогоднем столе

К главному семейному празднику в году нужно готовиться заранее. Какие продукты должны стоять на столе в новогоднюю ночь, а от чего лучше отказаться, рассказываем в материале.

Символ следующего года – белый металлический бык. Ему будут подчинены следующие 12 месяцев. Бык – земной знак и поэтому ценит простоту.

На праздничном столе приветствуются нейтральные оттенки, светлые тона, а также посуда из экологических или природных материалов. Поскольку символ года – металлический бык, этому материалу также суждено быть в декоре.

Скатерть не должна быть яркой, избегайте красного цвета. Отдайте предпочтение простой ткани из натуральных материалов в естественных оттенках.

Праздничный стол можно украсить в скандинавском стиле или кантри, что близко к быку, который любит простор и деревенские детали.

В этом году можно расслабиться и не готовить пышное пиршество. Достаточно сделать акцент на вкусных и сытных блюдах из простых ингредиентов.

На столе обязательно должна быть зелень, сезонные овощи и фрукты, злаки и даже молочные продукты. Также прекрасно подойдет запеченная свинина, курица, индейка, рыба или утка. Главное, чтобы на столе не было говядины или телятины.

Покупные напитки следует заменить домашним соком, морсом или лимонадом. Для новогодней ночи также подойдут глинтвейны или грог.

Символ года – животное простое и не любит экзотики, поэтому стол должны украшать коронные блюда хозяйки. В грядущую новогоднюю ночь нужно вспомнить все традиционные блюда: селедку под шубой, винегрет и оливье, если вы давно отошли от классики. Не стоит экспериментировать и пробовать экзотические рецепты.

Олеся Разыграева. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Каширский.