Диетологи перечислили плюсы употребления чечевицы зимой

Крупу употребляли в пищу еще в Древнем Египте и Риме — из нее варили каши, пекли лепешки. Она напоминает сплющенный горох, варится зеленая чечевица примерно 20 мин, а красная — 7–10 мин.

В ней много витаминов и полезных микроэлементов. Большое количество клетчатки помогает кишечнику активно сокращаться. Чечевица полезна при атеросклерозе, инфаркте, инсульте. Также в ней есть селен, который замедляет рост опухолей и имеет противовоспалительный эффект.