Лично мне это немного напоминает ситуацию, когда рождается ребёнок и родственники с обеих сторон пытаются увидеть в младенце черты или мамы, или папы. И каждый настаивает на своём. В то время как младенец, как это принято говорить, «похож сам на себя»! Так и с борщом. Борщ — он ведь где угодно борщ, но совсем.