Индекс «Оливье»: эксперты выяснили стоимость популярного в России салата

Аналитики посчитали, во сколько в нынешнем годы обойдется приготовление традиционного новогоднего салата «Оливье». Согласно данным оператора фискальных данных «Платформа ОФД», за год траты на него увеличились в среднем на 8,5%.

«"Реальная стоимость" классического салата "Оливье" с колбасой (расчет на четырех человек), исходя из среднего чека покупки ингредиентов для салата, в ноябре - начале декабря составил 357 рублей, на 28 рублей больше, чем в прошлом году, или на 8,5%», - приводит сообщение специалистов ТАСС.

Кстати, подорожал и салат «Оливье», который продают уже в готовом виде на развес. В среднем за него просят 132 рубля, что на 6% выше прошлогодних показателей.

Уточняется, что аналитики провели расчет на основе классической «советской» версии салата с вареной колбасой. Так, в среднем ингредиенты обойдутся в следующую стоимость: вареная колбаса (300 грамм) – 92,5 рубля, зеленый горошек (400 грамм) – 67 рублей, картофель (500 грамм) – 35,5 рубля, морковь (200 грамм) – 7 рублей, куриные яйца (5 штук) – 40 рублей, лук репчатый (100 грамм) – 10,5 рубля, маринованные огурцы (400 грамм) – 48 рублей, майонез (200 грамм) – 37,5 рубля, укроп или петрушка (30 грамм) – 19 рублей. Все эти ингредиенты за год подорожали на 3 – 25%.