Названы три опасных свойства салата оливье

Анна Арсеньева 14 декабря 2020
Диетолог, гастроэнтеролог Марина Хорол рассказала о вредных свойствах салата оливье. Об этом сообщает NEWS.ru.
По словам врача, во-первых, в салате большое количество ингредиентов, и организму тяжело переварить все продукты.
"Для поджелудочной железы это такая игрушка, которая доставляется достаточно сложно. Потому что нужно найти именно те ферменты, которые будут расщеплять один продукт, второй, третий и так далее".
Во-вторых, обычно оливье заправляют майонезом и сметаной, которые очень жирные и калорийные.
"Это тоже удар по печени, по поджелудочной железе и желчному", — объяснила диетолог.
Кроме того, в салате быстро размножаются микроорганизмы, если он стоит на столе всю ночь. Даже при хранении в холодильнике через несколько дней оливье может привести к отравлению:
"В первых числах января, как правило, много отравлений. Очень много людей обращаются в больницы, потому что поликлиники закрыты. Отравлений, заболеваний поджелудочной железы — панкреатиты".
Медик предложила заправлять салат йогуртом и съедать его день в день небольшими порциями.
Ранее "Рамблер" сообщал, что врач назвала самые вредные блюда новогоднего стола.
Комментарии
8
Еда , Видео , Салат оливье
Читайте также
Почему свежий хлеб хуже вчерашнего
Насколько опасно пить пастеризованное молоко
4