Пляцок с творожными шариками: берите самую большую форму для выпечки, иначе будет мало!

Праздники продолжаются, и народ просит выпечки)))

Что-нибудь вкусненькое к чайку.

Однажды я уже пекла такой пирог с названием «Утренняя роса». Уже позже встретила название ПЛЯЦОК и полезла посмотреть, что это такое и с чем это едят. Этот пирог пекут в прямоугольной форме, и он очень популярен в Польше и Западной Украине. У такого пирожка очень интересный срез, и подается он порционно.

Может быть, у меня не совсем получился срез красивым, как должен быть, но пляцок оказался очень вкусным.

Ингредиенты

Для шариков из творога

Сахар — 3 ст. ложкиТворог — 200 гКокосовая стружка — 5-6 ст. ложекЖелток — 1 шт.

Все это смешать, из полученной массы сделать шарики размером с грецкий орех и убрать в морозилку минут на 40.

Для теста

Сметана — 150 гМолоко — 3 ст. ложкиЯйца — 3 шт.Разрыхлитель — 1 пакет (10 г)Мука — 2 стаканаКакао — 2 ст. ложкиСахар — 150 гМаргарина или масло — 200 г

Приготовление

Мягкий маргарин или масло растереть с сахаром, добавить яйцо, влить молоко, сметану, разрыхлитель и все это перемешать.

Добавить муку. Тесто должно получиться, как на густые оладьи.

В смазанную форму положить половину теста. В оставшуюся часть положить 2 ст. ложки какао, перемешать и положить поверх белого теста

Затем достать из морозилки наши творожные шарики и вдавить их в тесто.

Выпекать в духовом шкафу 40-45 минут при температуре 180 °C.

Украсить любым кремом… ну и в дополнение по-быстрому сварганила слойки с ананасами и кремом Патисьер