Козий сыр и мастер-классы по сыроделию для детского дома в Челябинской области
Три компании объединились, чтобы перед Новым годом порадовать детей, живущих в социальном учреждении. Хр.Хансен анонсировала благотворительную акцию «Бизнес с открытым сердцем». На идею откликнулись специалисты из Челябинской области — сырный бренд Amandi и компания Урал Ингредиент. Каждая из сторон внесла посильный вклад — сыроварня Amandi предоставила свои возможности для выработки и созревания сыра, компания Хр.Хансен — ингредиенты, экспертизу своего технолога, оплатила молоко, а компания Урал Ингредиент взяла на себя вопросы по организации благотворительной акции. Из козьего молока был выработан сыр Гауда с ингредиентами Chr.Hansen — основной культуры Flora Danica и молокосвертывающего фермента CHY-MAX™ M. Уникальность выработки состояла в использовании пробиотика LGG™. Лабораторные исследования показали высокую выживаемость пробиотического штамма в составе сыра, что дополняет его полезные свойства в отношении иммунитета и пищеварительной системы. — Самое главное — мы договорились на серию мастер-классов по сыроделию от бренда Amandi и обзоры по профессиям в пищевой промышленности от компании Урал Ингредиент, что может поспособствовать профессиональной ориентации старших воспитанников дома. Вдруг вырастет пара прекрасных сыроделов и технологов молочного производства? — считает представитель бренда Amandi Игорь Волков. Компания Хр.Хансен заявила, что планирует продолжить подобные акции. — Бизнес — это не только про деньги. Это не только про полезные и безопасные продукты питания, за что всей своей деятельностью ратует компания Chr.Hansen. Это возможность делами и поступками проявить то лучшее, что есть в каждом из нас. И когда люди откликаются на добрую инициативу, приходит теплое чувство сопричастности к хорошему делу для конкретных людей. Пусть у нас всех в наступающем году будет возможность делать добрые дела — большие и маленькие, чтобы как можно чаще нас посещало такое чувство, — сказала директор по маркетингу Хр.Хансен Наталья Тютикова.
