Росстат: Индекс оливье за год вырос на 6%

В этом году продукты для традиционных новогодних салатов обойдутся россиянам дороже, сообщила пресс-служба Росстата.

Уточняется, при подсчете индекса салатов оливье и сельдь под шубой специалисты Росстата учитывали объем продуктов для ужина на четверых-пятерых человек.

«В среднем по России покупка продуктов, необходимых для приготовления салата оливье, обойдется в 386,6 руб./2,3 кг, что на 6,14% больше, чем год назад. Стоимость селедки под шубой составила 169,27 руб./1,7 кг. Это на 7,4% выше, чем средняя стоимость этих салатов в 2019 году», - говорится в сообщении. По информации Росстата, рост стоимости самых дорогих ингредиентов салата - вареной колбасы и сельди - составил 1,69% и 1,55% соответственно.

«Драйвером для повышения общего индекса салатов в этом году послужил рост цен на свежие и консервированные овощи и куриные яйца», - добавляют в пресс-службе.