Мясо подорожает на 10%, кофе и сигареты – на 20%: Что будет с ценами в 2021-м

Вот потребовал президент разобраться с ценами на продукты, которые вроде бы дорожать не должны, но стоимость которых неумолимо растет, как сразу некоторые ценники и впрямь чуть уменьшились. Крупные торговые сети пообещали: подсолнечное масло и сахар не будут стоить дороже 110 руб/л и 46 руб/кг. Пока держатся. Но уже в марте маслу и сахару ничто не помешает резко подняться в цене: ограничение будет действовать лишь три первых месяца 2021-го. По другим социально значимым продуктам (макаронные изделия, мука, хлеб и т.д.) власти будут принимать и иные меры: помогать производителям, установят планку колебания цены для продавцов... Все бы хорошо, только вот неизменное ежегодное повышение тарифов ЖКХ (3–4% по разным позициям) неизбежно приведет к подорожанию всего. Это как принцип домино: подняли цену на электроэнергию, тепло, газ, как тут же дорожает производство, доставка и т.д. А значит, и сам продукт. Контроль за розетками и дружба с соседями: как сэкономить на ЖКУ? К слову, порядка 5% в цену добавят и новые правила перевозки продуктов – они повысят расходы на доставку. Свой вклад в ценники внесет и увеличенный экологический сбор (в 2021-м вступит в силу закон о полной утилизации упаковок). Такие разные цифры... Официальная инфляция на данный момент – 4%. Росстат уверяет: индекс цен на продукты за год вырос на 5,8%. Изучающий фактические траты россиян исследовательский холдинг «Ромир» (собирает сканы чеков по всей стране) считает, что цены на продукты повседневного спроса за год увеличились на 14%. Что почем Уже сейчас Росстат зафиксировал рост цен на «набор для новогоднего стола» – те продукты, которые традиционно закупают для праздника. На 10% в 2021-м подорожают молочные продукты и мясо. Среди причин не только курс доллара (в отрасли много импортного оборудования, обслуживание которого с ослаблением рубля обходится все дороже), но и введение маркировки товара, и плохой урожай кормовых. Кстати, в новом году прогнозируют рост стоимости кормов на 20%, что тоже скажется на цене мясо-молочной продукции. Подорожают и яйца – на 3–8%. Несмотря на рекордный урожай зерна, в будущем ожидается рост цен – на 6,5–7% – на изделия из ржаной муки и смеси пшеничной. Гречка тоже подорожает, хотя тут обратный случай – за последние 17 лет собрали самый низкий урожай. Плохой урожай картофеля также сказался на цене: овощ уже подорожал на 20% по сравнению с прошлым годом, и это не предел. Аналогичная судьба у яблок (+ 35–44%). Путину и Мишустину подсказали лучший способ снизить цены на еду и бензин А вот что будет с рыбой, пока непонятно. Сейчас отмечен рост цен. Но из-за пандемии Китай не принимает на переработку дальневосточный улов минтая. Если эта рыба попадет на российские прилавки, возможно, ее цена для нас с вами и снизится. С другой стороны, перерабатывающих предприятий, как уверяют эксперты, в России мало. Так что не исключено, что весь улов пропадет. А ценники останутся по-прежнему высокими. Не только еда Обзавестись новенькой бытовой техникой в будущем году тоже выйдет дороже (+13–15%), чем в этом. И тут виноват не только сильнеющий доллар, но и выросший юань. Дороже станет и путешествовать. Исполнительный директор АТОР (Ассоциация туроператоров России) Майя Ломидзе прогнозирует подорожание отдыха в России не менее чем на 10%. Недешевы и ж/д билеты: в будущем году они прибавят в цене порядка 3,7%. Речь идет обо всех тарифах. Решение уже принято. Лечиться тоже дешевле не станет: лекарственным препаратам едва ли удастся удержать нынешнюю планку. Даже мусор обойдется в копеечку – тарифы на его вывоз увеличатся на 4%. Повышение происходит ежегодно, и от этого, похоже, никуда не деться. Как и от того, что в нашей жизни никогда ничего не дешевеет. Кроме обещаний чиновников. Что еще обувь, одежда +5–6% электроника +10% мобильная связь +10–15% чай, кофе, шоколад +10–20% сигареты +17–20% алкоголь +3–5,7% * * * Материал вышел в издании «Собеседник» №50-2020 под заголовком «Цены не удержать».