Аутентичная украинская закусочная «Веселка» в Нью-Йорке предлагает бефстроганов и гамбургеры

Журнал Esquire составил список 100 ресторанов, которые Америка не может потерять. Туда попала не самая фешенебельная, но по-своему популярная закусочная «Веселка» («Радуга») в Нью-Йорке. Вот, что пишет Esquire:

«Если мы потеряем «Веселку», мы потеряем Нью-Йорк. Это якорь Ист-Виллиджа, самая крутая закусочная на Земле, открытый круглосуточно украинский очаг для тех моментов, когда израненная душа вопиет о голубцах, бефстроганове и варениках. «Веселка» нужна нам сейчас как никогда».

telegram

Одно из фирменных блюд «Веселки» выделяется из общего ряда. Бефстроганов — классика русской кухни.

Но, во-первых, граф Александр Строганов, в честь которого оно получило название, долго служил на руководящих должностях в Малороссии и Новороссии. Во-вторых, не будем вредничать. В конце концов, гамбургер — тоже не самое украинское блюдо, а в «Веселке» его подают.