Крошечка картошечка на 20% дешевле может появиться на российских прилавках

Картофель малого размера, 35-55 мм, не уступает по качеству крупному. Такую точку зрения журналистам ТАСС высказал председатель Картофельного союза Сергей Лупехин.

Ранее газета «Коммерсантъ» сообщила со ссылкой на участника рынка и руководителя аппарата Картофельного союза Татьяну Губину, что участники рынка хотят предложить торговым сетям снизить требования для продукции, включив в ассортимент более мелкий картофель. По оценкам источников газеты на рынке, цена на картофель меньшего диаметра будет на 15-20% ниже цены корнеплодов диаметром 50-70 мм.

«Картофель калибра 35-55 мм не уступает по качественным характеристикам более крупному. Это та же картошка просто другого размера - не гнилая или проросшая, а самая обычная. Она весьма востребована, например, для запекания, что является наиболее здоровым способом приготовления и потребления», - считает Лупехин.

По его словам, для того, чтобы ввести ее в ассортимент по требованию сетей участники союза готовы идти на дополнительные издержки. Так, для того чтобы исключить пересортицу, картофель будет мелко расфасован по 2,5-3 кг в сетке.

«Хочу отметить, что это оптимальная упаковка для потребителя, которая позволяет оценить качество и свежесть продукции», - отметил глава союза.

Он добавил, что включение в ассортиментную матрицу торговых сетей качественного картофеля малого размера позволит расширить предложение для потребителей, увеличить сбыт продукции сельхозтоваропроизводителей и сократить их издержки, а также сдержать цены.

(Источник: tass.ru).