В Башкирии рассказали о доли мяса местного производства в детском питании

Доля мяса местного производства в школьном и дошкольном питании растет в Башкирии. Об этом 25 января сообщил начальник управления ветеринарии республики Азат Зиганшин на оперативном совещании в правительстве региона.

По его словам, в 2018—2019 учебном году производители региона поставляли лишь семь процентов мяса в школьные и дошкольные учреждения. При этом доля поставок из других регионов России составила 83%, еще 10% составляла доля импортной продукции.

В 2019—2020 учебном году ситуация кардинально изменилась: доля мяса башкирских производителей составила уже 77%, из других регионов РФ было поставлено 23% мяса. При этом поставки импортной продукции были полностью прекращены.

В 2020—2021 учебном году доля мяса местных производителей в школьном и дошкольном питании продолжает увеличиваться: сейчас этот показатель равен 87%.

Зиганшин также сообщил, что выросла доля местного мяса, которое поступает в медучреждения. Так, в 2020 году этот показатель составил 64%, из других субъектов — 36%.