День круассана

Каждый год 30 января во всем мире отмечают Международный день круассана. Рогалики в форме полумесяца начали выпекать в Австрии еще в XIII веке. Во Францию круассаны «привезла» Мария-Антуанетта — именно она ввела моду на венскую выпечку. А торжественное шествие круассанов по всему миру началось с открытия в Париже в 1839 году «Венской пекарни», в которой подавали изумительные булочки и десерты. Венский и французский круассаны отличаются. В Австрии традиционно пекли сладкие булочки в форме полумесяца, а уже французские повара разработали рецепт слоеного теста с маслом.