Заливное из морепродуктов: где бы раздобыть форму побольше, чтобы съедалось не так быстро?

Сейчас все люди в заботе — как накрыть новогодний стол! Хочется, чтобы все было вкусно, по-праздничному нарядно и необычно. Могу предложить вам, друзья, рецепт заливного из морепродуктов, которое готовится легко и быстро. Его можно приготовить абсолютно в любой форме, но хочется удивить гостей — я буду использовать форму рыбы.

Заливное из морепродуктов: где бы раздобыть форму побольше, чтобы съедалось не так быстро?
© 7dach.ru

Заливное из морепродуктов

Ингредиенты:

Их совсем немного:

морепродукты в рассоле — у меня морской коктейль;мидии;креветки;приправа для рыбного заливного с желатином;две горошины душистого перца (будут глазки).

Ингредиенты

Для украшения:

ломтики лимона;зелень петрушки.

Ингредиенты

У меня форма в виде рыбы — 25 см.

Форма для заливного

Приготовление:

Оно предельно просто. Я всегда убираю кишечную черную жилку из креветок и бороду из мидий.

Подготовка морепродуктов

Форму я установила на стеклянную форму для запекания, она пришлась как раз по размеру, хорошо устойчивая. Держит ровный уровень жидкости.

Итак, содержимое пакетика приправы с желатином залейте 0,5 л горячей кипяченой воды или бульона (90-95

°С

), можно использовать рассол из баночек. Постоянно помешивайте до полного растворения желатина.

Морепродукты положите в форму для заливного. Прелесть в том, что они уже готовые, их не надо варить.

Укладка морепродуктов в форму

Готовым раствором залейте морепродукты. 

Заливка желатином

Мне надо будет форму переворачивать, поэтому я накрыла заливное пищевой пленкой, а сверху накрыла прямоугольной тарелкой и поставила груз.

Оставила охлаждаться на подоконник на ночь. Утром заливное уже хорошо застыло. Я сняла пленку, переложила заливное на тарелку для подачи. Из горошин перца сделала глаза.

Форма застыла

Готовое блюдо украсила ломтиками лимона и зеленью петрушки.

Готовое блюдо

Очень вкусное новогоднее блюдо готово! Оно украсит ваш праздничный стол и порадует гостей своим креативным видом.