Маркировка для восстановленного молока поменяется с 13 февраля

Теперь производители получат право называть продукт молоком, а не молочным напитком. Закрепленные к нему требования техрегламента ЕАЭС практически идентичны требованиям к обычному питьевому молоку. В 2013 году термин «восстановленное молоко» появился в техрегламенте Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». Однако сами технические требования к восстановленному молоку не установили. Из-за этого производители еще 7 лет были вынуждены использовать название «молочный напиток», которое вызывает меньше доверия у потребителей, склонных считать его ненатуральным продуктом. Утвержденные техтребования позволят производителям идентифицировать продукт, фасовать в потребительскую упаковку и выпускать в обращение как восстановленное молоко. Оно может быть использовано при производстве кисломолочной продукции, детских молочных смесей, кондитерских, мясных и хлебобулочных изделий. Источник: «Российская газета»