Рецепт салата «Капрезе» со шпинатом

Основными классическими компонентами Капрезе являются свежие листочки зеленого базилика, мягкая моцарелла из буйволиного молока, красные сочные томаты сорта «бычье сердце» и масло оливы. Как можно заменить, цвета ингредиентов схожи с флагом Италии, что символично.