Названы самые безопасные заменители сахара

Какие заменители сахара наименее безопасны для здоровья, радио Sputnik рассказала врач-эндокринолог, кандидат медицинских наук Зухра Павлова.

По словам специалиста, существует три наиболее безопасных заменителя сахара. Из натуральных — это эритрит и стевия, из синтетических — сукралоза. Последняя — почти единственный сахарозаменитель, разрешенный беременным и грудным детям. Он безопасен и имеет практически нулевую калорийность.

Стевия отличается горьковатым травяным привкусом. Ее можно заменить на стевиозит — это тот же подсластитель, но без горького оттенка. Стевия в 300 раз слаще сахара, достаточно добавить две капли на стакан воды или кофе. Получится сладко, некалорийно и без всякого влияния на углеводный обмен.

Эксперт также рассказала, можно ли вместо обычной сладкой газировки пить напитки с пониженным или нулевым содержанием сахара. Она привела в пример американское исследование, в рамках которого пациенты ежедневно выпивали по литру воды, обычной кока-колы, кока-колы лайт или молока.

«В группе Coca-Cola Light все было намного более благополучно, чем в группе, где пили обычную Coca-Cola, но висцеральный жир, тот самый, с которого начинаются все метаболические катастрофы, и на Coca-Cola Light существенно вырос. Так что и в этой форме Coca-Cola не является безопасной альтернативой», — рассказала Зухра Павлова.

Источник: Радио Sputnik