Многие люди в условиях современного города не желают тратить свое время приготовление еды, поэтому заказывают пищу с доставкой на дом. Большинство владельцев доставок здорового питания предлагают рацион из продуктов, которые были подвергнуты шоковой заморозке для длительного хранения. О тонкостях данного способа консервации и его влиянии на здоровье человека повар Юлия Калинина и диетолог Михаил Гинзбург рассказали News.