Кто на Масленицу испечет самые дорогие блины
На стопку самых простых блинов уйдет в среднем 303 рубля. В эту сумму входят молоко, яйца, пшеничная мука, масло и сахар-песок. Если добавить сметану, мед, сливочное масло - то потребуется еще около 200 рублей.
Такая же стопка блинов на молоке для спортсменов, которые не могут пропустить Масленицу, обойдется в 401 рубль. Они употребляют особую муку с высоким содержанием белка.
Для сторонников здорового образа жизни "ЗОЖ-блины" с авокадо, слабосоленой семгой и кунжутными семечками будут стоить 909 рублей. А если использовать овсяную муку (в ней нет глютена, с которым сегодня принято бороться), то цена лакомства вырастет до тысячи.
Веганские блины - на растительном молоке, рисовой муке и сахарозаменителе - потянут почти на 700 рублей. Сметана и семга тут уже не подойдут. Мед веганы тоже избегают, поскольку он имеет животное происхождение. Популярный в их кругах сироп агавы увеличит цену блинной порции до 1,2 тысячи. Вариант подешевле - с финиковым сиропом - обойдется в 835 рублей.
На блины с черной икрой придется раскошелиться. Баночка весом 50 граммов стоит в среднем 3650 рублей. Добавим к этому цену "семейной" порции обычных блинов - итого надо потратить без малого четыре тысячи. Красная икра значительно дешевле: около 765 рублей за 140-граммовую банку. Стопка блинчиков с такой добавкой обойдется в 1 068 рублей.
Итак, если не брать в расчет "икорную наценку", то самые дорогие блины на Масленицу пекут веганы.
Тем временем
По данным "СберМаркета", в этом году немного увеличились продажи блинных сковород, лопаток для переворачивания блинов и кисточек для смазывания. Самую резкую динамику среди "тематических" товаров показали полуфабрикаты. Продажи замороженных блинов по сравнению с Масленицей-2020 снизились на восемь процентов.
"Мы регулярно наблюдаем увеличение спроса на отдельные продукты к разным праздникам. Например, в канун Нового года заметили резкий рост продаж консервированного горошка. Спад продаж замороженных полуфабрикатов говорит о том, что россияне стали больше готовить блины дома", - пояснили в пресс-службе сервиса.
Аналитики также отметили, что по сравнению с прошлогодней Масленицей россияне стали немного чаще покупать сметану и кефир. Продажи молока и яиц сохранились на том же уровне.
