2023 год объявлен ООН Международным годом проса

В нашей стране лидирует в выращивании этой культуры Саратовская область: в 2021 году, по прогнозу, сев проса будет проведен на площади 129 тыс. га, планируется получить 194 тыс. тонн. Генеральная ассамблея ООН единогласно приняла резолюцию, инициированную Индией, Бангладеш, Кенией, Непалом, Нигерией, Россией и Сенегалом, и объявила 2023 год Международным годом проса. Задача года — повысить уровень осведомленности людей о производстве проса, его пользе для здоровья и пригодности этой культуры для выращивания в меняющихся климатических условиях. — Хотя выращивание проса было исторически широко распространенным явлением, его производство во многих странах сокращается. Настоятельно необходимо распространять информацию о питательной и экологической ценности проса среди потребителей, производителей и лиц, принимающих решения, для повышения эффективности производства, увеличения инвестиций в исследования и разработки, а также расширения связей с продовольственным сектором, — заявил Постоянный представитель Индии при Организации Объединенных Наций. Т. С. Тирумурти. В резолюции отмечается «острая необходимость» в повышении информированности людей о выносливости этой культуры, ее питательных свойствах и в пропаганде разнообразного, сбалансированного и здорового питания за счет увеличения устойчивого производства и потребления проса. — Просо является одной из древнейших сельскохозяйственных культур, в т. ч. на территории России, где производимое из него пшено используется в рецептах традиционной кухни. Несмотря на пищевую ценность этого продукта и его пользу для здоровья, в последние десятилетия он все меньше производится в мире. Даже в России, которая является крупным производителем проса и экспортирует эту культуру, за прошедший год ее урожай составил чуть менее 400 тыс. т. Исходим из того, что резолюция будет способствовать сохранению национальных гастрономических традиций и сельскохозяйственного биоразнообразия, продвижению принципов здорового питания и всестороннего развития агросектора, — сказал в своем выступлении на 75-й сессии Генассамблеи ООН представитель Российской Федерации, старший советник Евгений Варганов, слова которого опубликованы на сайте постпредства РФ при ООН. Напомним, пшено входит в перечень социально значимых продуктов, цены на которые мониторит Росстат. По данным статистики, за неделю с 25 февраля по 1 марта пшено в стране подешевело на 0,1 %, с конца декабря 2020 года эта крупа в рознице снизилась в цене на 0,8 %. Источник: specagro.ru