Врач-диетолог Викки Петерсен (Vikki Petersen) назвала группу людей, кому противопоказано употребление продлевающего молодость продукта — куркумы. Об этом сообщает Eat This Not That!.
«К сожалению, в куркуме могут быть токсичные ингредиенты и даже тяжелые металлы вроде свинца»,
— предупреждает специалист.
Кроме того, недобросовестные производители иногда добавляют в специю муку, содержащую глютен. В таком случае специя представляет опасность для людей с целиакией и непереносимостью глютена.
Петерсен рекомендует есть до тысячи миллиграммов куркумы в день. По ее словам, проблемы возникают, когда человек съедает за день более двух тысяч миллиграммов специи или потребляет пищевую добавку низкого качества. Прием слишком большого количества куркумы может привести к дискомфорту в желудке и тошноте, уточняет врач.
Lenta.ru: главные новости