Диетолог развеяла распространенный миф о вреде картофеля

Газета.Ru 20 марта 2021
Фото: Газета.Ru
Диетолог развеяла популярный миф и вреде картофеля. По ее словам, картошка не является калорийной едой и может становиться тяжелее только из-за способа приготовления.
"На что действительно стоит обратить внимание, так это на гликемический индекс картофеля. Он у него действительно высокий. То есть картофель может довольно-таки быстро и высоко поднять уровень глюкозы в крови",
— сказала специалист телеканалу "Звезда".
Она отметила, что чрезмерное употребление этого овоща действительно может привести к развитию заболеваний сердца и сосудов.
При этом Шубина призвала не отказываться от картофеля полностью. Диетолог посоветовала выбирать молодой картофель с более низким гликемическим индексом, готовить его в мундире и есть со свежими овощами, чтобы добавить клетчатки. Кроме того, можно добавить к нему белка и жиров. Также не стоит разваривать картошку и есть ее горячей.
 Ещё 9 источников 
Комментарии
Еда , Мария Шубина , ТК "Звезда"
Читайте также
Когда мед вреден для организма
Любимый продукт россиян вызвал у китайцев «ком в горле»
56
Последние новости
В России выявили 8 704 новых случая коронавируса
Глава Байконура рассказал, почему в городе нет McDonald's
В Москве 8 апреля выпало 20% месячной нормы осадков