Сухоядение: 4 простых рецепта в самый строгий этап поста

Делимся вкусными и полезными фуд-советами

Один из самых строгих периодов Великого поста — сухоядение. Его суть в том, что на столе постящегося не может появиться вареная и тем более обжаренная пища. Все продукты употребляются исключительно в сыром и моченом виде. Но кто сказал, что блюда без тепловой обработки скучны и пресны? Мы поделимся 4 отличными рецептами. Груша + рукола Что нам понадобится: - Жесткие груши — 2 шт. - Фундук — половина стакана. - Рукола — 1 упаковка. - Горсть изюма. - Грейпфрутовый сок — 100 г. - Уксус — 1 ст.л. - Сахар — о.5 ч. л. - Соль по вкусу. - Перец по вкусу. Как готовим: Необходимо замочить изюм в теплой воде примерно на 15 минут. Далее высушиваем, откинув на дуршлаг. Смешиваем сок, приправы и сахар, затем взбалтываем. После этого необходимо очистить груши от кожуры и косточек, нарезать крупными ломтиками. В миску высыпаем листья салата, добавляем изюм с орехами, поливаем заправкой и перемешиваем. Готово! Можно подавать. Томатная закуска Что нам понадобится: - Помидоры — 2 штуки (покрупнее). - Любая зелень (желательно, три разных вида). - Соль, перец, чеснок по вкусу. Как готовим: Измельчаем томаты и зелень в блендере, готовую смесь совмещаем с солью, перцем и чесноком. Томатную закуску можно выложить на хлеб или добавить к гарниру уже после того, как закончится сухоядение. Тост со свежим авокадо Что нам понадобится: - Авокадо — 1 шт. - Зерновой хлеб. - Морская соль. Как готовим: Авокадо необходимо очистить от кожуры и вынуть косточку. В блендере измельчаем мякоть, пока не получим однообразную массу. Готовую пасту намазываем на тост и посыпаем солью и приправами по вкусу. Лимонная редька Что нам понадобится: - Яблоки — 2 шт. - Чеснок — 1 зубчик. - Морковь — 1 шт. - Редька — 1 шт. - ¼ цедры лимона и 3 ст.л. лимонного сока. - Соль по вкусу. Как готовим: Овощи и фрукты натираем на маленькой терке, перемешиваем, добавляем измельченный чеснок и лимонную цедру. Выжимаем сок лимона, добавляем соль и еще раз перемешиваем. Вкусный и суперполезный салат готов!