Как запечь камамбер по популярному рецепту

В социальных сетях появился идеальный рецепт необычной закуски. Для этого нужно просто запечь сыр в духовке. Камамбер — это мягкий сыр с белой плесенью. Его вкус — орехово-грибной, а зрелый сыр имеет жидкие внутренности даже при комнатной температуре. При выборе настоящего камамбера обратите внимание на состав, там должны быть бактерии, которые отвечают за корочку белой плесени — Penicillium camemberti и Penicillium candidum. Если на упаковке есть пометка «Fabrique en Normandie», то это значит, что производитель постарался сделать максимально близкий к оригинальному рецепту продукт. Лучше всего камамбер запекать в деревянном судне или обернуть его фольгой. Перед тем как поставить сыр в духовку, надрежьте его в верхней части, чтобы воздух мог выходить. Попробуйте запечь камамбер в круглом хлебе, предварительно вытащив из него всю мякоть, которую можно также запечь и сделать сухарики, которые можно макать в сыр. Запекайте камамбер при температуре 180-200 градусов. Время обычно зависит от мощности вашей духовки, но не больше 20 минут. Если передержать сыр, то есть вероятность, что он снова застынет, когда остынет. Камамбер отлично сочетается с различными специями, овощами, хлебом и фруктами. Перед запеканием добавьте любимые специи, но не больше двух, чтобы не перебить вкус сыра. Обмакивать в сыр можно груши, виноград, орехи, а также камамбер можно полить медом.   Карина Хлебушкина. Фото: pixabay.com