Это легко приготовить! Екатерина Фоменко, ведущая «Утро» на телеканале Москва 24, дает рецепт бодрого и вкусного начала дня

Я обожаю завтраки. Для меня это важная часть правильного и здорового питания. Польза от завтрака огромная, но многие, к сожалению, его недооценивают. Кто-то жертвует завтраком в пользу утренних сборов - долго просыпается, раскачивается и собирается на работу, а кто-то просто боится поправиться. Они забывают о том, что именно утром, на завтрак, можно позволить себе всё, ведь в течение дня пища успеет усвоиться. Я же помню, что здоровый завтрак заряжает нас энергией на целый день! Мой топ продуктов на завтрак — гречневая каша с кусочком сливочного масла; тост с авокадо, яйцом-пашот и салатом, либо бутерброд с творожным сыром и слайсом лосося или нерки. Далее чашка кофе, темный шоколад или смесь орехов. Важно, что это все это легко приготовить! Рекомендую вариант приготовления завтрака: — в тостере или сухой сковородке подсушите кусочек хлеба; — мякоть авокадо разомните в миске, добавьте соль, перец и выложите на тост; — сверху яйцо-пашот и немного зелени. Я готовлю яйцо-пашот так: наливаю в кастрюлю 2 стакана воды, подогреваю почти до кипящего состояния, так как сильные пузырьки могут повредить белок. Далее 1 ч.ложка соли, перец и 1 ст.ложки 9% уксуса. Затем с помощью венчика делаю в кастрюле воронку. Опускаю быстро и аккуратно яйцо в кастрюлю, не в саму воронку, а ближе к стенке. Я люблю, чтобы желток был очень жидким, поэтому 1-1,5 минуты и готово! Далее работа кофемашины-одна капсула Nespresso - обычно это двойной эспрессо и пару квадратиков Lindt с апельсиновой цедрой, либо горстка кешью и грецкого ореха. Завтрак удался! Приятного аппетита!