«Отказался от красного мяса и перестал травмироваться». Стукалов об игроке «Велеса» Баеве

– Часто ли вы своим подопечным советуете исключить из рациона красное мясо, как это было в случае с нападающим «Велеса» Алексеем Баевым?

– В больших клубах уже есть диетологи, которые отслеживают рацион питания. В маленьких командах этого пока нет. У Баева возникали проблемы с мышцами.

Я как-то наткнулся на статью, кажется, американских ученых. Они провели исследование среди баскетболистов. Один спортсмен полгода питался красным мясом, ел жареное. А другой – рыбу, растительно-белковую пищу. И результаты оказались диаметрально противоположными! По эластичности мышц, их силе второй спортсмен явно превосходил первого. В итоге получал гораздо меньше травм.

Баев раньше очень часто «рвался». А как только отказался от красного мяса, вообще перестал травмироваться!

– В WhatsApp у вас такой девиз: «Не бывает слабых людей, слабыми нас делают наши мысли». Почему выбрали именно эту фразу?

– В принципе, в этом девизе моя суть. Нужно мыслить позитивно. Не сомневаться ни в себе, ни в людях, которые тебя окружают. Ведь еще Шекспир предостерегал нас по поводу сомнений.

Поэтому я игрокам пытаюсь вселить уверенность в их силах. Мы ведь сами до конца не знаем, на что способны. А сомнения только отбрасывают нас назад, – сказал тренер.

В каких продуктах самое высокое содержание белка? Стоит ли налегать на молочные продукты или мясо?