Объем вылова в 2020 увеличился, но потребление рыбы и морепродуктов в России снизилось

По данным Росстата, объем вылова в 2020 году увеличился на 1,2% и составил почти 5 млн тонн. Но при растущих показателях добычи, объемы потребления рыбы и морепродуктов в России снижаются. По данным Федерального агентства по рыболовству в 2019 году потребление рыбы и морепродуктов снизилось на 9,1 кг на человека в год. В 2020 году свой вклад в сложившуюся ситуацию внесла и пандемия. Крупные торговые сети говорят о важности правильной транспортировки рыбной продукции, поскольку от этого зависит, в каком виде сырьё поступит в магазины. Именно проблеме логистики и транспортировки будет уделено особое внимание на Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 6-8 июля 2021 года в Санкт-Петербурге. Здесь ежегодно встречаются представители компаний, знакомятся с инновациями, ищут новых клиентов и партнёров, заключают контракты и обмениваются опытом. Форум и выставка являются ключевой отраслевой площадкой для диалога между всеми представителями рыбной отрасли.