Диетолог назвала россиянам правильный способ есть апельсины

Врач-диетолог Ольга Перевалова описала правильный способ есть апельсины. Об этом сообщает радио Sputnik.
Фото: «Коммерсантъ»
По мнению эксперта, плоды не следует резать на дольки и даже чистить.
«Оптимально взять свежий фрукт, помыть его и съесть целиком, вместе с перегородками и с кожурой», — утверждает она.
Перевалова объяснила россиянам, что апельсин теряет часть витамина C, когда его режут на дольки. Выжимать сок также не стоит: в него, по ее словам, попадает огромное количество фруктозы, то есть сахара. При этом в кожуре, которую многие выбрасывают, витаминов особенно много, и именно в ней содержатся каротиноиды, которые диетолог называет «витамином красоты, кожи хорошего качества, зрения, особенно ночного».
Тем, кто не желает грызть нечищеные апельсины, эксперт советует есть кожуру отдельно.