В креветках из Вьетнама обнаружена высокая концентрация антибиотика

Превышающую норму концентрацию антибиотика установили в партии аквакультурных креветок в Приморской межобластной ветеринарной лаборатории. «Согласно результатам лабораторных испытаний в креветках ваннамей из Вьетнама был обнаружен антибиотик из группы тетрациклинов – доксициклин в высокой концентрации – 26,6 мг. При этом допустимое содержание – менее 0,01 мг/кг», – пояснила руководитель испытательной лаборатории Приморской МВЛ Ирина Домбровская. Антибиотики регулярно выявляют в рыбе и морепродуктах, выращенных в искусственных условиях. К таким аквакультурным продуктам относятся и креветки ваннамей. «Препараты либо используются в процессе выращивания креветок, либо применяются производителями в различных технологических процессах для увеличения сроков хранения продукции», – рассказала Ирина Домбровская. После получения результатов исследований информация о нарушении внесена в автоматизированную информационную систему в области ветеринарии «Веста». Далее сведения поступили в центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, а также управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства. Информация доведена до владельца продукции, чтобы не допустить ее использования и реализации. Источник: Ветеринария и жизнь