Употребление в пищу красного острого перца положительно влияет на продолжительность жизни. К такому выводу пришли американские ученые. В ходе исследования им удалось доказать, что чили оказывает противовоспалительное, антиоксидантное и противоопухолевое действие, а также регулирует уровень глюкозы в крови. Это возможно благодаря содержащемся в перце капсаицине, который и придает чили характерный вкус, сообщает британское издание Express. Участниками эксперимента стали 570 тысяч жителей США, Италии, Китая и Ирана. Среди тех, в чьем рационе красный острый перец присутствовал регулярно, было зафиксировано снижение смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 26%, а от онкологических – на 23%. Ученые отмечают, что исследование будет продолжено, так как пока информация о механизме защитного действия чили отсутствует. Ранее американские ученые из клиники Майо выяснили, что орехи могут улучшить здоровье сердца и снизить риск сердечных заболеваний. По данным исследований, орехи снижают уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и триглицеридов, способствующих образованию холестериновых бляшек в артериях.
