Минсельхоз не ожидает роста цен или дефицита сыров и мороженого после вступления в силу требований по обязательной маркировке 1 июня 2021 года, сообщает РИА Новости. В министерстве подчеркнули, что запасы этой продукции на российском рынке оцениваются как достаточные для удовлетворения потребностей населения. Ранее газета "Коммерсант" писала, что почти 40% российских производителей мороженого могут к 1 июня не успеть организовать маркировку своей продукции из-за сложностей с поставкой и монтажом оборудования. Замгендиректора Союза мороженщиков России Наталья Уткина сообщила, что из-за введения цифровой маркировки существует риск, что объем производства мороженого в РФ в этом году может остаться на уровне 2020 года. Она добавила, что также производители не смогут предложить потребителям большое количество новинок, так как ресурсы будут затрачены на цифровую маркировку. В 2020 году в отрасли наметился рост – компании смогли нарастить производство мороженого на 8,2% в сравнении с 2019 годом до 450 тысяч тонн. Таким образом, в среднем на одного жителя страны в год приходится три килограмма десерта. Специалист сообщила, что приблизительные затраты на введение маркировки в целом по отрасли составят 6–6,5 миллиарда рублей. Также предполагаются ежегодные траты на покупку кодов. Они составят 2–2,5 миллиарда рублей.
