28.05 В ресторане CHANG ужин в четыре руки и гастроли шеф-повара

Денис Прохоров принимает у себя в ресторане CHANG шеф-повара одного из лучших ресторана Екатеринбурга, Романа Калинина шеф-повара ресторана МОМО. Ужин состоится 28 мая в 19:30.

Гостей вечера ждет 7 курсов паназиатских блюд. У обоих поваров свой очень интересный авторский подход к азиатской кухне и каждый сможет вас удивить.

Меню вечера

Денис Прохоров готовит легкие закуски amuse bouche

Тартар из говядины с кальмаром кимчи Хенд-ролл со спайси лососем Креветка в соусе васаби

Роман Калинин приготовит 5 курсов

Тартар из морского гребешка с огуречным снегом Поке с угрем и трюфельным муссом Гребешки юдзу-берлан с манго и помело Ньокки из цветной капусты с крабом Матча-кекс с мороженым из щавеля

И заключительный десерт от Дениса Прохорова

Моти с клубникой

В стоимость 4800 руб на человека входит welcome drink и все курсы. Количество мест ограничено, советуют забронировать столик заранее.

Ресторан CHANG

Санкт-Петербург, Московский пр., д.186Т. +7 (812) 339-63-09chegroup.ru