Кто формирует моду на еду и что она нам даёт?

У еды тоже есть мода. Если в советское время классический завтрак состоял из бутерброда с сыром и кофе со сливками, то сейчас их постепенно вытесняют авокадо-тост и кофе с миндальным молоком. ...