Эксперты объяснили, почему в Казани подорожали яйца и картофель
Аналитическая служба "Реального времени", исходя из данных по 5 популярным торговым сетям, посчитала, как подорожали яйца и картофель в столице Татарстана. По данным аналитиков издания, средний рост цен на яйца в течение года составил 61,8%. Сильнее всего с мая 2020 по май 2021 они подорожали в "Бахетле" (на 74,7% — с 54,90 до 95,90 рублей за десяток), меньше всего — в "Эдельвейсе" (на 51,2% — с 52,90 до 79,99 руб. за десяток). "Магнит" и "Пятерочка" дали разброс менее чем в 1 процентный пункт — 60,3% и 61,0% соответственно, и здесь теперь яйца стоят те же 79,99 руб. за десяток.
Картофель в Казани, по данным аналитиков "Реального времени", подорожал в среднем за год на 36,8%. Самое серьезное повышение цены оказалось в "Бахетле" — на 78,9%, с 27,9 до 49,99 руб.
Опрошенные изданием эксперты объясняют сильное подорожание куриных яиц в основном тем, что на мировых рынках растут цены на зерно и, соответственно, комбикорм (им кормят кур). Так, Камияр Байтемиров, председатель Ассоциации фермерских хозяйств и крестьянских подворий, говорит:
— Значительной составляющей в причинах роста цен на яйца становится подорожание комбикормов. А в связи с погодными условиями — такого жаркого мая не было с конца 19-го века — говорить о том, что цена будет идти на понижение, я бы не стал. Не думаю, что производители комбикормов или яиц будут скидывать цены.
Фото: Роман Хасаев
Подорожание картофеля Байтемиров связывает с тем, что в республике его стали меньше выращивать в личных подсобных хозяйствах в силу оттока рабочей силы в города — следовательно, на локальном рынке образовался некоторый дефицит.
А экономист Евгений Надоршин, сотрудник НИУ ВШЭ и экс-советник министра экономического развития РФ, рассуждает, что на уровень "картофельной цены" мог повлиять еще и неурожай:
— Российской спецификой стало и то, что после контрсанкций наш рынок стал более закрытым для поставок иностранного продовольствия. Поэтому когда локальный урожай оказывается в каких-то категориях "не очень" — а картофель, похоже, не очень удался — местные цены растут с опережением мирового тренда. Удорожание картофеля в России отчасти объясняется не самым удачным урожаем.
Напомним, на минувшей неделе производители куриных яиц озвучили Минпромторгу проблему "критического снижения" закупочных цен на продукцию — они стали ниже себестоимости производства.