Переизбыток и недостаток соли в организме могут отрицательно сказаться на его работе. Об этом пишет Sputnik со ссылкой на врача-диетолога Ирину Бережную. По словам медицинского специалиста, важно знать о том, как правильно употреблять соль. Соль повышает кровяное давление, что вредит сердцу и сосудам, но подобного рода эффект проявляется только при нарушении регулярного потребления продукта. При этом врач советует не отказываться полностью от соли, потому что из-за дефицита хлора и натрия может болеть голова, появится слабость, а также нарушится пищеварение. "Без соли мы жить не можем, потому что мы частично из нее состоим. Хлорид натрия входит в состав крови, слез, мочи и других жидкостей. Соль нам нужна. Другой момент, что избыток соли может приводить к серьезным заболеваниям, поэтому все должно быть дозированно. Исследования показали, что семи граммов соли в сутки для взрослого человека достаточно", — поделилась специалист по питанию. По ее словам, лучше всего соблюдать баланс, придерживаясь ежедневной нормы в 7 г соли. Таким образом получится избежать негативных эффектов и позволит организму получить необходимые вещества. "Мы живем в частично эндемичной зоне, и у нас у всех дефицит йода. Плюс к этому, в больших городах дефицит йода усиливается из-за токсинов, которые есть в воздухе. Соответственно йодированная соль для нас более полезна, чем обычная", - обратила внимание Бережная. Ранее ученые назвали диету, эффективную при диабете и ожирении. Согласно докладу, соблюдение низкоуглеводной диеты в течение шести месяцев помогает улучшить контроль за уровнем сахара в крови.
