Спелая клубника должна быть ярко-красного цвета с зелеными листочками, а семечки находиться в некотором углублении, говорится на сайте управления Роспотребнадзора по Московской области. Отмечается, ягода темно-красного цвета, скорее всего, уже начала портиться, если же у клубники белый кончик, то она не дозрела, и будет кислить. Зеленые листики на хвостике ягоды свидетельствуют о том, что ее недавно собрали. "У хорошей спелой клубники должен быть сильный клубничный аромат. Как правило, он будет чувствоваться даже при приближении к прилавку. У недозревшей клубники запах слабый и невыразительный", – говорится в сообщении. Также отмечается, что размер ягод зависит не от количества нитратов при их выращивании, а от сорта. "Размер садовой земляники для ее качества не имеет значения. А вот для пользы ягоды размер важен. Удивительно, что мелкая ягода (спелая, конечно же) куда полезнее. Ведь клубника – это разросшееся цветоложе, и основная польза в семенах", – пояснили в Роспотребнадзоре. Специалисты советуют отдавать предпочтение российской клубнике. Во-первых, чем в более суровых условиях она росла, тем больше в ягоде антиоксидантов. А во-вторых, в РФ существуют довольно строгие запреты на многие вредные удобрения, в то время как их используют при выращивании китайской, турецкой и даже итальянской клубники. Врач-диетолог Евгений Арзамасцев ранее рассказал Москве 24 о норме употребления вишни, черешни и клубники, а также объяснил, какая из июньских ягод наиболее полезна. По его словам, конкретной нормы употребления сезонных ягод нет, так как она зависит от здоровья, наличия аллергии и индивидуальной переносимости каждого человека. Однако в целом Арзамасцев советует не есть более 200 граммов ягод в день. Также специалист рекомендовал есть ягоды не чаще чем через день, потому что ягода красная и может вызвать аллергию. Ранее в столице заработали 77 точек продажи клубники. В общей сложности в этом году планируют открыть 174 торговых площадки по мере созревания ягод в северных регионах России. Известно, что в зависимости от сорта цены на плоды составят от 150 рублей за килограмм.
