Союз потребителей призвал бороться с пищевым расточительством по примеру Китая

Глава организации Петр Шелищ считает, что в России пора начать бороться с пищевым расточительством в заведениях общепита. Делать это можно, по его словам, по примеру Китая. В конце апреля нынешнего года китайские власти приняли закон, предусматривающий санкции к ресторанам, которые предлагают своим гостям большие порции. Людям при этом позволили выбирать размер блюда, чтобы не оставалось пищевых отходов.

Шелищ рассказал "Известиям", как можно регулировать объем порций в российских заведениях. Гостям следует предлагать половину, три четверти или все блюдо, если они в состоянии его съесть целиком.